ごはんに合う！「里芋」が主役の献立 6提案

「里芋」献立のコツ

里芋の定番料理と言えば煮物ですが、ごはんと食べるには物足りないと感じる方も。里芋を使った煮物でも、旨味や風味を効かせるとごはんと食べたくなる1品になりますよ。今回はそんな里芋を主役にした献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

お弁当にも！里芋と豚肉の照り焼き

ポイント

ごはんが食べたくなる、里芋と豚肉の照り焼きです。豚肉に片栗粉をまぶしているので、味が馴染みやすいのがうれしいですね。お弁当にもおつまみにもおすすめの1品ですよ。副菜はキャベツと小松菜のおかか和えにしましょう。小松菜がない場合は、ほうれん草やチンゲン菜などでも代用できます。かつお節を入れることで簡単に旨味が増しますね。具だくさんの味噌汁には、さつまいも、大根、人参、玉ねぎが入っています。

他のおすすめ献立

冷凍でも◎豚ひき肉と里芋のしょうが焼き

ポイント

忙しい時には冷凍の里芋を使った、豚ひき肉と里芋のしょうが焼きがおすすめです。下処理の時間が短くなると簡単に調理しやすいですね。煮詰めてしっかり味を馴染ませると、ごはんによく合いますよ。副菜は電子レンジで簡単にできる、ほうれん草の白和えにしましょう。じゃがいもとまいたけの味噌汁には、わかめも入れています。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。