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初心者にはどんな使い方をしていいか悩む長芋。すりおろしてとろろにしてもいいですが、切って炒め物や煮物に使うのもおすすめですよ。今回は簡単にできる長芋を主役にした献立をご紹介いたします。主菜が炒め物の場合は副菜を炒め物以外の調理法にするのがおすすめです。
大葉を挟むことで風味が増した、長芋と大葉の豚ロース照り焼きです。こってり甘辛い味付けがよく合い、ごはんがすすむ1品ですね。お弁当やおつまみにもおすすめですよ。副菜は色鮮やかな、セロリとにんじんの塩麴和えにしましょう。野菜の食感を楽しめ、ついつい食べたくなる1品です。チンゲン菜の味噌汁には、かぼちゃ、いんげん、えのきが入っています。
こんがりと焼いてほくほくの長芋が味わえる、塩さばと長芋のハチミツ醤油揚げ焼きです。調味料を加えたらしっかり絡めて味を馴染ませましょう。ごはんがすすむ1品ですね。副菜はおつまみにもおすすめの、なすとアスパラの香味醤油和えにしましょう。しょうがや細ねぎの風味でごはんにも合う1品ですね。味噌汁はえのきとにんじんの味噌汁をどうぞ。
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1位
塩麹炒め
2位
里芋
3位
チャーハン
4位
味噌煮込みうどん
5位
いちご
6位
豆板醤
7位
玉ねぎ
8位
手羽元
9位
オイスターソース
10位
にゅうめん
