メイン食材におすすめ！「春菊」が主役の献立 6提案

「春菊」献立のコツ

鮮やかな緑色がきれいで風味を楽しめる春菊は、メイン食材としてもおすすめですよ。サラダや和え物にも使えますが、主菜でたっぷり使ってみませんか。今回はそんな春菊を主役にした献立をご紹介致します。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

味付け簡単！鶏肉と春菊の炒め物

ポイント

いつもの調味料で簡単に味付けできる、鶏肉と春菊の炒め物です。春菊は茎の部分を先に炒め、葉の部分は後から加えましょう。ごはんによく合い、お弁当にもおすすめの1品です。副菜はおつまみにもおすすめの、大根とトマトのからし和えにしましょう。さっぱりと食べやすい1品です。からしの量はお好みで調整しましょう。かぼちゃの味噌汁には、キャベツと豆腐を入れています。

他のおすすめ献立

おつまみに！春菊チヂミ

ポイント

おつまみにもおすすめの、春菊チヂミです。春菊の色や風味がしっかり楽しめる1品ですね。チヂミ専用の物ではなく小麦粉を使って作ることができるのはうれしいですね。副菜はおつまみにもおすすめの、韓国春雨のチャプチェにしましょう。ごはんにもよく合い、食欲をそそる1品です。韓国春雨がない場合は、他の種類の春雨でも代用できます。スープは卵入りの、韓国風わかめスープにしましょう。