何に使うか迷わない！「チンゲン菜」が主役の献立 6提案

「チンゲン菜」献立のコツ

中華料理に使われることが多いチンゲン菜ですが、和食でも洋食でも使えていろいろな料理を楽しめますよ。今回はそんなチンゲン菜を主役にした献立をご紹介致します。いつもの炒め物も味付けを変えてみると、違った印象の料理になりますね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

相性抜群！ゆで豚とチンゲン菜のねぎポン酢だれ

ポイント

チンゲン菜と相性抜群の豚肉を組み合わせた、ゆで豚とチンゲン菜のねぎポン酢だれです。ねぎの風味を効かせた、おつまみにもおすすめの1品ですね。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、ごぼうとれんこんとさつまいものはちみつ醤油炒めをどうぞ。蓋をして焼くことで火が通りやすくなりますね。キャベツの味噌汁には、人参と豆腐も入っています。

他のおすすめ献立

しっとり！チンゲン菜と鶏むね肉のあっさり煮

ポイント

しっとり食べやすい、チンゲン菜と鶏むね肉のあっさり煮です。鶏むね肉には、塩、酒、片栗粉を揉み込み下味をつけています。片栗粉を使うことでしっとり仕上がりますね。味付けにはだしの旨味を効かせて醤油や砂糖などいつもの調味料を使っています。副菜はたんぱく質を補給できる、キャベツと高野豆腐のカレー炒めにしましょう。主菜があっさりした味付けなので、味付けにメリハリがつき飽きずに食べられますね。