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中華料理に使われることが多いチンゲン菜ですが、和食でも洋食でも使えていろいろな料理を楽しめますよ。今回はそんなチンゲン菜を主役にした献立をご紹介致します。いつもの炒め物も味付けを変えてみると、違った印象の料理になりますね。
チンゲン菜と相性抜群の豚肉を組み合わせた、ゆで豚とチンゲン菜のねぎポン酢だれです。ねぎの風味を効かせた、おつまみにもおすすめの1品ですね。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、ごぼうとれんこんとさつまいものはちみつ醤油炒めをどうぞ。蓋をして焼くことで火が通りやすくなりますね。キャベツの味噌汁には、人参と豆腐も入っています。
しっとり食べやすい、チンゲン菜と鶏むね肉のあっさり煮です。鶏むね肉には、塩、酒、片栗粉を揉み込み下味をつけています。片栗粉を使うことでしっとり仕上がりますね。味付けにはだしの旨味を効かせて醤油や砂糖などいつもの調味料を使っています。副菜はたんぱく質を補給できる、キャベツと高野豆腐のカレー炒めにしましょう。主菜があっさりした味付けなので、味付けにメリハリがつき飽きずに食べられますね。
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ホタテの塩レモン by 北海道別海町(べつかいちょう)
味付けホルモン焼きにもやしのトッピング by 長野県須坂市
簡単おつまみ★プルーンと生ハムのカナッペ by HOME MADE cake
カプレーゼ風ピザ by 西友レシピ部
昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
1位
三温糖
2位
玉ねぎ なす パスタ
3位
餃子の皮
4位
ちくわ トースター
5位
アボカド
6位
ほうれん草
7位
青海苔
8位
作り置き 油揚げ 簡単
9位
人参
10位
唐揚げ