ジャンルもいろいろ！「チンゲン菜」が主役の献立 6提案

「チンゲン菜」献立のコツ

いろいろな料理に使いやすいチンゲン菜は中華料理によく使われますね。中華料理に使うのもおいしいですが、和食や洋食でもおいしく使えますよ。今回はそんなチンゲン菜を主役にした献立をご紹介致します。チンゲン菜は加熱し過ぎないよう注意し、色よく仕上げましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ピリ辛♪チンゲン菜とむきえびといかのピリ辛中華炒め

ポイント

旨味とピリ辛で食欲そそる、チンゲン菜とむきえびといかのピリ辛中華炒めです。ごはんもすすむ1品ですね。しょうが汁がない場合は、すりおろしたしょうがでも代用できます。豆板醤の量でお好みの辛さになるよう調整しましょう。副菜は食感や旨味を楽しめる、きくらげと春雨のサラダです。いろいろな食材を入れることで見た目も鮮やかな1品になりますね。お好きなドレッシングでお召し上がりください。

他のおすすめ献立

とろみをつけて！手羽元とチンゲン菜の中華煮

ポイント

旨味たっぷりの煮汁が食欲そそる、手羽元とチンゲン菜の中華煮です。とろみをつけているので寒い日にも冷めにくくおすすめの1品です。副菜はピリ辛でごはんによく合う、なすとピーマンの豆板醤味噌炒めにしましょう。味噌と豆板醤がよく合いますね。豆板醤の量でお好みの辛さになるように調整してください。スープはサンラータンスープにしましょう。