中華が人気！「チンゲン菜」が主役の献立 6提案

「チンゲン菜」献立のコツ

チンゲン菜は中華野菜！和食や洋食でもいろいろな料理に使えるのですが、チンゲン菜の人気レシピは中華料理が多いですね。今回はそんなチンゲン菜を主役にした献立をご紹介致します。チンゲン菜は葉と茎の部分を一緒に加熱せず、時間差で加熱するようにしましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

さっと炒めて！豚肉とチンゲン菜のオイスターソース炒め

ポイント

ごはんによく合う、豚肉とチンゲン菜のオイスターソース炒めです！豚肉とオイスターソースで旨味アップ！チンゲン菜とにんじんの組み合わせで、見た目も鮮やかな1品ですね。副菜は食感や風味を楽しめる、中華サラダにしましょう。おつまみにもおすすめの1品です。セロリは葉の部分も一緒に入れてもいいですね。スープはトマト入り中華スープにしましょう。白菜がない場合は、キャベツでも代用できます。

他のおすすめ献立

おつまみにおすすめ！えびとチンゲン菜の塩炒め

ポイント

えびの旨味が食欲そそる、えびとチンゲン菜の塩炒めです！ごはんにもよく合い、おつまみにもおすすめの1品ですね。えびは炒めすぎるとパサつきの原因になるので注意しましょう。チンゲン菜の色も映え、見た目も鮮やか1品です。副菜は旨味がしっかり味わえる、オクラとたこと春雨の中華和えにしましょう。たこの食感もアクセントになりますね。大根の中華スープには、にんじんとしいたけも入れましょう。