食欲そそる♪「チンゲン菜」が主役の献立 6提案

「チンゲン菜」献立のコツ

シャキシャキでおいしいチンゲン菜は炒めてもきれいな緑色なので、肉類と一緒に炒めて炒めると見た目も鮮やかにしてくれます。中華野菜ですが、和食や洋食にも使える優秀野菜ですね。今回はそんなチンゲン菜を主役にした献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

バジルをプラス！牛肉とチンゲン菜のソース炒め

ポイント

オイスターソースとバジルを組み合わせた、牛肉とチンゲン菜のソース炒めです！旨味と風味が加わり、食欲をそそられますね。生のバジルがある場合は、最後にバジルをちぎりながら加えてさっと炒めてもいいですね。牛肉は切り落とし肉などでも簡単においしくできますよ。副菜は旨味もあり食べやすい、ツナとトマトとブロッコリーの中華和えにしましょう。彩りもきれいな和え物ですね。

他のおすすめ献立

さっぱり♪チンゲン菜と牛肉の和風炒め

ポイント

レモン汁を加えてさっぱりとさせた、チンゲン菜と牛肉の和風炒めです！レモン汁は酸味や風味を活かすために最後に加えてさっと仕上げましょう。忙しい時にも簡単にできる炒め物ですね。副菜は旨味と風味を楽しめる、セロリとエリンギの明太炒めにしましょう。セロリの葉も一緒に炒めるといいですね。エリンギがない場合は、しめじなど他のきのこでも代用できます。味噌汁は具だくさんの味噌汁にしましょう。