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中華野菜でおなじみのチンゲン菜を主役にした献立をご紹介致します。チンゲン菜は葉と茎の部分で火の通り方に時間差ができるので、加熱時間を調整すると良いですね。加熱し過ぎに注意し、色良くシャキシャキの食感を残していただきましょう。
ほんのり優しい旨味のチンゲン菜の豆乳クリーム煮です!クリーミーでチンゲン菜ともよく合いますよ。副菜はボリュームアップにおすすめの、きゅうりとささみのさっぱり炒めにしましょう。ささみを入れているので旨味も加わり、おつまみにもおすすめの1品です。きゅうりとささみは細切りにして切り方を揃えているので、見た目もきれいで食べやすいですよ。副菜2品目はセロリの葉とにんじんの中華風和え物にしましょう。
とろっとしたあんが見た目からも食欲そそる、チンゲン菜とカニカマの玉子あんです!3色で見た目も鮮やかな1品です。溶き卵を加えたら混ぜ過ぎないように注意し、ふんわりとした卵に仕上げたいですね。副菜はシャキシャキの食感を楽しめる、千切りじゃがいもの中華和えをどうぞ。じゃがいもは茹で過ぎないように注意し、食感を活かしましょう。スープはタンパク質を補給できる、ささみと人参のスープです。
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箸休めスティック by Radio kitchen
かぼちゃとベーコンのマッシュサラダ by 西友レシピ部
ねぎ塩豚丼 by 都城市ふるさと納税レシピ
贅沢ペッパーランチ by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
甘酢あん
2位
筑前煮
3位
酢
4位
じゃがいも
5位
豆乳
6位
ウスターソース
7位
さつまいも
8位
にんにく
9位
鶏モモ肉
10位
カクテル