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小松菜やほうれん草と同じように使いやすいチンゲン菜ですが、副菜として使われることが多かったり、レパートリーが少なくなってしまいませんか?今回は主菜になるチンゲン菜料理をご紹介します。主菜の味付けに合わせて料理全体の統一感を出すようにしましょう。
人参やきくらげも入って具だくさんのチンゲン菜の卵炒めです!味付けも簡単でおいしい1品ですね。卵はふんわりと大きくかき混ぜて崩しすぎないようにすると良いですね。えびの旨味が広がる1品です。スープはニラ、白菜、春雨、しめじなどを入れた具だくさん中華スープにしましょう。スープはどんな野菜を入れても良いので余っている野菜を一緒に入れるのも良いですね。
ほんのり甘味と旨味があるチンゲン菜と鶏肉のクリーム煮 です!炒め物以外でもおいしくいただけますよ。鶏肉を入れることで旨味やボリュームが加わりしっかり主菜になりますね。副菜はブロッコリーのパン粉焼き にしましょう。カリカリのパン粉とチーズが食欲をそそる1品です。他の野菜でも作りやすいですよ。副菜2品目はアボガドと卵のマヨネーズサラダにしましょう。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
アスパラ
4位
オートミール アーモンドプードル
5位
新じゃが
6位
キッシュ
7位
トマト
8位
鶏皮
9位
とこぶし
10位
しゅんぎく