これからの季節に大活躍！「かぶ」が主役の献立 6提案

「かぶ」献立のコツ

旬を迎えたかぶは献立にどんどん取り入れていきたいですね。淡色野菜と緑黄色野菜の両方の栄養を摂取できる野菜です。今回はそんなかぶを主役にした献立をご紹介いたします。主菜にかぶの葉を使わない場合は、副菜や汁物でかぶの葉を使うのがおすすめです。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

シチュールウで！かぶとウインナーのパスタグラタン

ポイント

市販のクリームシチューのルウを使って簡単にできる、かぶとウインナーのパスタグラタンです。あっさりしているかぶとウインナーがよく合いますね。パスタグラタンなので食べ応えがありますよ。副菜はサクサクでおいしい、チキンカツレツにしましょう。揚げ焼きで作るので、簡単に作りやすいですね。チンゲン菜のコンソメスープには、にんじんと玉ねぎが入っています。チンゲン菜の代わりにかぶの葉を使ってもいいですね。

他のおすすめ献立

ピリ辛！かぶ麻婆

ポイント

ピリ辛で食欲そそる、かぶ麻婆です。豚ひき肉の旨味が広がり、かぶにもよく合いますね。豆板醤と甜面醤を使っているので、お好みで辛さを調整するのもおすすめです。生のにんにくやしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜は鮮やかな緑色がきれいな、かぶの葉のツナ昆布和えにしましょう。ツナと塩昆布を使って旨味が増した1品です。キャベツのスープには、大根、小松菜、にんじんが入っています。