煮物もいろいろ！「かぶ」が主役の献立 6提案

「かぶ」献立のコツ

かぶは葉付きの物を使うと、淡色野菜と緑黄色野菜の両方の栄養を摂取できるうれしい野菜です。旬の時期にたくさん献立に取り入れておきたいですね。今回はそんなかぶを煮物にした献立をご紹介いたします。和食以外にもいろいろな味付けに使いやすいのもうれしいポイントです。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ボリューム満点！かぶの肉詰め

ポイント

かぶの丸い形がきれいな、かぶの肉詰めです。くり抜いたかぶに肉だねを詰めて煮ているのでボリュームがあり、しっかり食べ応えのあるおかずになりますね。ごはんにもよく合う1品です。副菜は豆腐を使ってたんぱく質補給にもおすすめの、小松菜としめじの白和えにしましょう。にんじんも入っているので彩りがきれいですね。白菜の味噌汁には、もやし、三つ葉、なめこが入っています。

他のおすすめ献立

さっぱり！かぶの鶏肉のみぞれ煮

ポイント

かぶをすりおろして煮た、かぶの鶏肉のみぞれ煮です。さっぱりと食べやすく、鶏肉の旨味でごはんにも合う1品ですね。鶏肉はもも肉でもむね肉でもおいしくできますよ。副菜は色鮮やかな、小松菜とトマトのマスタード和えにしましょう。主菜の色味が寂しいので、副菜は緑黄色野菜を使ったおかずがいいですね。めんつゆを使って和風に仕上げたマスタード和えです。味噌汁はかぶの葉を使った、野菜たっぷり味噌汁をどうぞ。