メインおかずに使える！「かぶ」が主役の献立 6提案

「かぶ」献立のコツ

お漬物や和え物に使いやすいかぶですが、メイン食材としておかずにも使えるおすすめ野菜です。葉の部分も捨てずに使うと栄養価が増し、料理の彩りもよくなるので、節約にもうれしいですね。今回はそんなかぶを主役にした献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

コクアップ！鶏むね肉とかぶのバルサミコ甘酢炒め

ポイント

バルサミコ酢を使って程良い酸味とコクのある、鶏むね肉とかぶのバルサミコ甘酢炒めです。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめですよ。調味料は混ぜ合わせておくと、炒めながらでも味付けしやすいですね。副菜は鮮やかな、トマトとアスパラの中華風サラダをどうぞ。かぶの葉の中華スープには、しめじ、きくらげ、卵白を使っています。卵白だけがない場合は、全卵の溶き卵を加えてもいいですね。

他のおすすめ献立

簡単！鶏とかぶのマスタード炒め

ポイント

少ない材料で簡単にできる、鶏とかぶのマスタード炒めです。ふたをして蒸し焼きにすることで、鶏肉にもしっかり火が通りますね。粒マスタードの風味を効かせて、おつまみにもおすすめですよ。副菜はおつまみにもおすすめの、サーモンのシンプルカルパッチョをどうぞ。たんぱく質の補給にもなる1品ですね。野菜のコンソメスープには、キャベツ、にんじん、ブロッコリーを入れています。