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生で食べてもおいしいかぶですが、加熱すると食感も変わりいろいろな料理が楽しめますね。今回は葉の部分も無駄なく使えるかぶ料理をご紹介します。いろいろな味付けができるのでごはんにも良く合う料理がたくさんありますよ。
鶏肉の旨味が広がる!クリーミーでおいしい鶏肉とかぶのクリーム煮です!クリーム煮にはじゃがいもやかぼちゃを使うことが多いですが、かぶでもおいしいのでぜひお試しください。かぶとブロッコリーの甘味を感じられる1品です。副菜はアスパラとエリンギのバター炒めにしましょう。さっと炒めるだけでおつまみにもお弁当にもおすすめの1品です。副菜2品目はあっさりと食べられるトマトとアボカドのサラダにしましょう。
こってりとした甘辛でごはんもすすむかぶと豚肉の甘辛炒めです!お弁当にもおすすめの1品ですよ。かぶは炒め過ぎると崩れやすくなるので気をつけましょう。葉の部分も捨てずに使えるので節約できますね。副菜は甘味と爽やかな酸味が広がるかぼちゃのはちみつレモン煮です。お弁当にもおすすめですよ。味噌汁は節約食材の豆苗やエリンギを使っています。余っている野菜を使うと良いですね。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ