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今回はしゃきしゃきれんこんを豚肉と組み合わせた料理を主役にした献立をご紹介致します。味付けを変えるといろいろな料理が楽しめますよ。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で野菜を入れるようにしましょう。豚肉はお好きな部位を使うのもいいですね。
和風アレンジの豚れんこんまいたけのマヨ醤油炒めです!わさびは風味が飛ばないように、調味料を加えたらさっと炒めて仕上げましょう。お好みでわさびの量を調整するといいですね。副菜はきゅうりと豆苗の練り梅塩こぶ和えにしましょう。食感と酸味がアクセントになる和え物ですね。白菜の味噌汁にはにんじんと油揚げも入れましょう。白菜はキャベツでも代用できますよ。
しょうがやごまで風味が加わった、豚肉となすとれんこんの炒め物です。豚肉はこま切れ肉でできるので節約にはうれしいですね。副菜はオレンジ色が鮮やかな、かぼちゃとにんじんと油揚げの炒め煮にしましょう。かぼちゃの甘味も味わえる1品ですね。味噌汁は小松菜とじゃがいもの味噌汁にしましょう。小松菜がない場合は、ほうれん草やチンゲン菜でも代用できますよ。
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【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
アワビ
4位
レタス
5位
もやし
6位
キムチ
7位
生クリーム
8位
カレーチーズトースト
9位
わらびもち
10位
れんこん