甘辛もさっぱりもおまかせ！「れんこん」が主役の献立 5提案

「れんこん」献立のコツ

食感も楽しめるれんこんですが、どんな味付けでもおいしくなりますね。今回はそんなれんこんを主役にした献立をご紹介致します。お弁当にもおすすめの料理がたくさんあるので、たくさん作っておくこともおすすめです。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

もちもちがおいしい！れんこんボール

ポイント

れんこんはすりおろしてもちもちに！電子レンジで簡単にできる、れんこんボールです。しょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できますよ。すりおろしたれんこんと肉だねを丸めて耐熱皿に並べたら、ラップをして電子レンジで加熱しましょう。おつまみにもおすすめの1品です。副菜はかぼちゃと人参と油揚げの炒め煮にしましょう。油揚げを入れることで、簡単にコクが出ますね。

他のおすすめ献立

野菜たっぷり！牛肉とれんこんの甘辛炒め

ポイント

時間のない時にもうれしい、牛肉とれんこんの甘辛炒めです！牛肉はこま切れ肉なので野菜と一緒に炒めやすいですね。時間がなく簡単に作りたいときは、1品にいろいろな野菜を入れると栄養のバランスも取りやすくなりますよ。唐辛子の量はお好みで調整しましょう。副菜はめんつゆを使って簡単にできる、ブロッコリーのめんつゆチーズ焼きです。味噌汁は大根とさつまいもの味噌汁にしましょう。