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旬の時期に味わっておきたい冬瓜はいろいろな料理に使えますよ!淡白なので、味付けもいろいろ楽しめますね。今回はそんな冬瓜を主役にした献立をご紹介致します。旨味のある食材と一緒に調理すると、冬瓜にも味が染みわたりますね。
見た目も鮮やかな、冬瓜とえびの冷やし鉢です。えびの赤色と枝豆の黄緑色が鮮やかで、目で見ても楽しめる1品ですね。副菜はボリュームのある、小松菜と厚揚げのごま味噌炒めにしましょう。味噌の風味が食欲そそり、ごはんにもよく合う1品です。小松菜がない場合は、チンゲン菜など他の葉物野菜でも代用できます。汁物は風味豊かな、にんじんと玉ねぎのすだち風味のすまし汁にしましょう。
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1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ