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鮮やかで料理の見た目もきれいにしてくれるパプリカ。副菜で使うことも多いですが、しっかり食べ応えがあるメイン料理にも使えますよ。今回はそんなパプリカを主役にした献立をご紹介致します。肉詰め等の人気料理を集めたので、作りたくなること間違いなし!
程良い酸味で食欲そそる、パプリカとじゃがいも入り酢鶏です。彩りがよく、お弁当にもおすすめの1品ですよ。この1品で野菜が6種類入っているので、栄養のバランスも取りやすくなりますね。副菜は食感がよくおつまみにもおすすめの、きゅうりザーサイ和えをどうぞ。スープは風味豊かな、トマトとセロリの中華スープにしましょう。ミニトマトがない場合は、大きなトマトを切って入れてもいいですね。
シンプルに塩とこしょうで味付けしているので豚肉の旨味や野菜を味わえる、ズッキーニとパプリカと豚肉の塩炒めです。パプリカとズッキーニを同じような大きさに切ることで、食べやすくなりますね。副菜はかぼちゃの甘味を味わえる、小松菜とかぼちゃのごま和えにしましょう。小松菜がない場合は、チンゲン菜等でも代用できます。なすと厚揚げの味噌汁には、白菜や豆腐も入れています。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ