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旬のとうもろこしは皮付きのままスーパーに並んでいることも多く夏を感じられる野菜ですね。今回はそんなとうもろこしを主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
とうもろこしの甘味が引き立つ、とうもろこし入り肉じゃがです。とうもろこしを入れることでいつもの肉じゃがより見た目が明るくなりますね。めんつゆで味付けできるので簡単に作りやすいですよ。副菜は暑い日でもさっぱりと食べやすい、モロヘイヤと長芋と酢醤油の和え物にしましょう。モロヘイヤや長芋を使ったねばねば食感を楽しめる1品です。なすの味噌汁には油揚げも入っているのでコクが出ますね。
バター醤油風味で食欲そそる、焼きもろこしはんです。塩で味付けしたとうもろこしごはんとは違う風味を味わえますね。副菜はおつまみにもおすすめの、太刀魚のガーリック焼きにしましょう。赤色と緑色のピーマンを使うことで鮮やかな1品になりますね。赤ピーマンがない場合は、赤パプリカでも代用できます。副菜2品目は、オクラと山芋とトマトのネバネバサラダをどうぞ。
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1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
焼きそば
5位
キャベツ
6位
レモン汁
7位
いわし
8位
トルコ
9位
トマト
10位
貧乏