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あっさりしているズッキーニはいろいろな料理に使いやすいですね。旬の時期は安価で購入しやすく、節約したい時にもおすすめです。今回はそんなズッキーニを主役にした献立をご紹介いたします。旨味や風味を活かして食欲をそそり、おつまみにもおすすめのおかずを楽しみましょう。
旨味が染み込み食欲そそる、なすとズッキーニ豚ひき肉のケチャチリ炒め煮です。なすやズッキーニは大きさを揃えると見た目もきれいに仕上がりますね。お使いのなすやズッキーニの大きさにより、輪切りにするか半月切りにするか調整するといいですよ。副菜はついつい食べたくなる、アボカドのごまにんにく和えにしましょう。スープはセロリやベーコンの入った、野菜たっぷり鶏ガラスープをどうぞ。
えびやオイスターソースの旨味で食欲そそる、ズッキーニとなすとえびのガーリック炒めです。マヨネーズを使ってコクが増し、ごはんがすすむ1品ですね。ガーリックスライスがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はたんぱく質補給にもおすすめの、ブロッコリーとベビーホタテとレタスのサラダにしましょう。旨味があるので、ついつい食べたくなる1品ですね。
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1位
いんげん 煮物
2位
手打ち
3位
天つゆ
4位
うどん
5位
白菜
6位
ハロウィン
7位
紅しょうが 天ぷら
8位
おろしあん
9位
みぞれあん
10位
かぼちゃ