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あっさりしているズッキーニはいろいろな料理に使いやすいですね。旬の時期は安価で購入しやすく、節約したい時にもおすすめです。今回はそんなズッキーニを主役にした献立をご紹介いたします。旨味や風味を活かして食欲をそそり、おつまみにもおすすめのおかずを楽しみましょう。
旨味が染み込み食欲そそる、なすとズッキーニ豚ひき肉のケチャチリ炒め煮です。なすやズッキーニは大きさを揃えると見た目もきれいに仕上がりますね。お使いのなすやズッキーニの大きさにより、輪切りにするか半月切りにするか調整するといいですよ。副菜はついつい食べたくなる、アボカドのごまにんにく和えにしましょう。スープはセロリやベーコンの入った、野菜たっぷり鶏ガラスープをどうぞ。
えびやオイスターソースの旨味で食欲そそる、ズッキーニとなすとえびのガーリック炒めです。マヨネーズを使ってコクが増し、ごはんがすすむ1品ですね。ガーリックスライスがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はたんぱく質補給にもおすすめの、ブロッコリーとベビーホタテとレタスのサラダにしましょう。旨味があるので、ついつい食べたくなる1品ですね。
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昔ながらのオムライス by Radio kitchen
箸休めに最適な、小松菜とキャベツのおひたし by 石狩七穂のつくりおき
【郷土のおやつ】くじら餅 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
1位
にんにく
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
ズッキーニ
4位
レモン汁
5位
そうめん
6位
トルコ
7位
減塩
8位
まいたけ
9位
グリーンピース
10位
焼きそば