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旬の枝豆は冷凍ではなく生の物が出回るので、献立にもどんどん取り入れていきたいですね。今回はそんな枝豆を主役にした献立をご紹介いたします。他の食材を組み合わせて食べ応えのある料理のするのがおすすめですよ。
お弁当にもおすすめの、枝豆コーンとベーコンのチーズオムレツです。コーンやベーコンも入って人気の組み合わせですね。たっぷりのチーズが食欲をそそり、おつまみにもおすすめですよ。副菜はお弁当やおつまみにもおすすめの、いんげんとパプリカの粒マスタード炒めにしましょう。スープはトマトやセロリが入って風味豊かな、ひき肉のコンソメスープをどうぞ。
ごはんによく合う、枝豆のチーズ風味そぼろ炒めです。粉チーズを入れることで風味が増しますね。さっと炒めるだけで簡単にでき、あと1品欲しい時にもおすすめです。副菜はお弁当にもおすすめの、オクラのベーコンまきまきにしましょう。ベーコンの旨味が食欲そそり、ついつい食べたくなる1品です。きのこと野菜のコンソメスープには、しめじ、玉ねぎ、にんじん、豆腐が入っています。
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ヨーロッパと日本の食材はPerfect Match !ヨーロッパ食材×日本食材レシピコンテスト
ホタテのレモンカルパッチョ by 北海道白糠町(しらぬかちょう)
ワッサーのカプレーゼ by 長野県須坂市
バウムクーヘンの塩バターフレンチトースト by 都城市ふるさと納税レシピ
【フレイル予防】なすときゅうりの中華和え by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
粉を使わない!ほうれん草のお好み焼き by Radio kitchen
鮭のムニエル by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
作り置き なす
2位
オクラ
3位
とうもろこし
4位
にんにく
5位
なす
6位
スイカ
7位
いんげん
8位
ほうれん草
9位
天ぷら
10位
むね肉