おつまみだけじゃない！「枝豆」が主役の献立 6提案

「枝豆」献立のコツ

茹でただけでもおいしい枝豆ですが、旬の時期には主菜として楽しむのも良いですね！今回はそんな枝豆を主役にした献立をご紹介致します。生の枝豆を茹でてしっかりと旬を味わいたいですね。生の枝豆がない場合は冷凍のものを使うと良いですよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

香ばしい♪枝豆ミンチチーズ春巻

ポイント

ひき肉も入れてボリュームのある、枝豆ミンチチーズ春巻です！野菜の他にチーズも入って洋風な春巻きです。副菜はお弁当にもおすすめの小松菜のベーコン炒めにしましょう。小松菜はほうれん草やチンゲン菜など他の葉物野菜で代用してもおいしくできますよ。ベーコンの旨味と塩気を活かして味付けしましょう。副菜2品目は食感も楽しめるとうもろこしときゅうりのポテトサラダをどうぞ。

他のおすすめ献立

人参もたっぷり！枝豆カレー

ポイント

カレールウを使わない枝豆カレーです！人参もすりおろして入れることで人参もたくさん食べやすくなりますね。枝豆は見た目でも食感でもアクセントになります。しめじがない場合はエリンギやマッシュルームなど他のきのこでも代用できますよ。副菜はシャキシャキの食感もおいしいりんごとセロリのサラダにしましょう。りんごの甘味とセロリの風味がカレーとも良く合いますね。