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茹でただけでもおいしい枝豆ですが、旬の時期には主菜として楽しむのも良いですね!今回はそんな枝豆を主役にした献立をご紹介致します。生の枝豆を茹でてしっかりと旬を味わいたいですね。生の枝豆がない場合は冷凍のものを使うと良いですよ。
ひき肉も入れてボリュームのある、枝豆ミンチチーズ春巻です!野菜の他にチーズも入って洋風な春巻きです。副菜はお弁当にもおすすめの小松菜のベーコン炒めにしましょう。小松菜はほうれん草やチンゲン菜など他の葉物野菜で代用してもおいしくできますよ。ベーコンの旨味と塩気を活かして味付けしましょう。副菜2品目は食感も楽しめるとうもろこしときゅうりのポテトサラダをどうぞ。
カレールウを使わない枝豆カレーです!人参もすりおろして入れることで人参もたくさん食べやすくなりますね。枝豆は見た目でも食感でもアクセントになります。しめじがない場合はエリンギやマッシュルームなど他のきのこでも代用できますよ。副菜はシャキシャキの食感もおいしいりんごとセロリのサラダにしましょう。りんごの甘味とセロリの風味がカレーとも良く合いますね。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
春巻きの皮で簡単♪巨峰のミニパイ by 長野県須坂市
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
豆腐
5位
煮浸し めんつゆ 醤油
6位
たけのこご飯
7位
トマトジュース
8位
水菜
9位
豚バラ肉 おつまみ 簡単
10位
1人