ごはんがすすむ！「ししとう」が主役の献立 5提案

「ししとう」献立のコツ

ししとうは旬の時期に購入しやすいですね。旨味のある食材と組み合わせると、ごはんがすすむ1品になりますよ。今回はそんなししとうを主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整できるといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

甘味引き立つ！さつまいもと豚肉ししとうの煮物

ポイント

さつまいもの甘味が引き立つ、さつまいもと豚肉ししとうの煮物です。ししとうの緑色とさつまいもの黄色で彩りのきれいな1品ですね。副菜はごはんによく合う、ゴーヤのしらす味噌炒めにしましょう。お弁当やおつまみにもおすすめの1品です。生のしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜は色鮮やかな、トマトときゅうりの辛子めんつゆ和えにしましょう。

他のおすすめ献立

ししとうも一緒に！高野豆腐のコンソメ煮

ポイント

和風の味付けにすることが多い煮物を洋風にアレンジした、高野豆腐のコンソメ煮です。ししとうの緑色が映えてきれいな1品ですね。副菜はシャキシャキ食感がアクセントになる、りんごとにんじんのしゃきっとサラダにしましょう。みりんのアルコールが気になる場合は加熱するか、砂糖などで代用してもいいですね。スープは食べ応えのある、大豆の具だくさんスープにしましょう。