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ししとうは旬の時期には安価で購入しやすく、メイン食材としてもおすすめです。素揚げの他に炒め物や煮物などにも使えますよ。今回はそんなししとうを主役にした献立をご紹介致します。ししとうと旨味のある食材を組み合わせておつまみにおすすめの1品を楽しみましょう。
いかの旨味が広がる、いかとししとうのガーリックバターソテーです。バターとにんにくの風味もあり、シンプルな味付けでもどんどん食べられる1品ですね。ししとうと一緒に炒めることで見た目も鮮やかに仕上がります。副菜は並べて焼くだけで簡単にできる、ズッキーニとトマトのカレーチーズ焼きにしましょう。とろけるチーズやカレー粉のスパイシーな香りが食欲をそそる1品です。
ししとうの色も映える、麻婆ししとう豆腐です。風味豊かでピリ辛な味付けはごはんによく合い、おつまみにもなりますね。ししとうは穴を開けてから炒めるので破裂させずに炒めることができますよ。副菜は食べ応えのある、きくらげとカニカマの中華風卵焼きにしましょう。卵を使っているのでたんぱく質を補給でき、鮮やかな1品になりますね。キャベツとにんじんの野菜スープには、玉ねぎとわかめも入れましょう。
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1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら