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1年中手に入りやすい食材も増えましたが、菜の花は旬の時期に出回ることが多いですね!せっかくの旬食材は旬の美味しい時期にいただきましょう。加熱し過ぎに注意して色良く仕上げると見た目もきれいになりますよ。
食欲そそる菜の花のスパイシー豚しゃぶ巻きです!粒マスタードを使うので味付けも簡単ですよ。菜の花はさっと茹でてから豚肉で巻きましょう。副菜はお弁当にもおすすめのさつまいものベーコン炒めをどうぞ。さつまいもはカリッと炒めて風味を増すとおつまみにもおすすめですよ。スープは緑色がきれいなほうれん草のポタージュにしましょう。じゃがいもも入っているので自然なとろみもつきますね。
ソース不要の簡単にできる菜の花グラタンです!生クリームとチーズでコクを出しましょう。チーズはどんなチーズでもおいしくできますよ。副菜はブロッコリーも入ったたことじゃがいものアンチョビ炒めにしましょう。アンチョビの風味が効いておつまみにもおすすめの1品です。アンチョビはペーストでも代用できますよ。塩はアンチョビの塩気により調整しましょう。
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秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
ふわとろいちご大福 by 長野県須坂市
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
朝食 炒め物
2位
朝食 炒め
3位
鮭
4位
もやし
5位
大根
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
アワビ
9位
カレー
10位
明太子