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野菜嫌いでも美味しい♡ほうれん草のポタージュ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜嫌いでも美味しい♡ほうれん草のポタージュ
  • 300円前後

子供の野菜嫌い解消のために考えたスープ。色は緑だけど、とっても飲みやすいです。

作り方

  • 1

    ほうれん草はさっと茹で、水気を絞り、食べやすい大きさに切っておきます。

  • 2

    じゃがいもとたまねぎは薄切りにします。

  • 3

    なべにバターを熱し、たまねぎをいためます。しんなりしてきたら、じゃがいも、ほうれん草を入れて炒めます。

  • 4

    3に水とコンソメの素を入れてじゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。

  • 5

    フードプロセッサーかミキサーに4の具だけを入れてペースト状にし、なべに戻します。

  • 6

    なべに牛乳を加えて煮立たせ、塩、胡椒で味を調えたら完成です。

きっかけ

子供の離乳食に使えるように考えました。

おいしくなるコツ

野菜の臭みが気になる時は牛乳を増やして調節してください。

レシピID: 1760001050

公開日:2011.02.02

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.07.07

    冷たくしていただきました!いっぱいお野菜とれてうれしいです。ごちそうさまでした♪

    冷製もいいですね☆素敵なアレンジありがとうございます♬

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
ポタージュ
料理用途
普段の料理 おもてなし 離乳食

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