旬野菜で節約！「レタス」が主役の献立 6提案

「レタス」献立のコツ

旬の食材は節約にも助かりますね。今回は春においしいレタスを主役にした献立をご紹介致します。旬のレタスをたっぷり使って節約しましょう。きれいな黄緑色を活かすために、加熱し過ぎないのがポイントです。副菜や汁物ではしっかり緑黄色野菜を入れるといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

電子レンジで簡単♪豚肉ミルフィーユ

ポイント

耐熱容器に豚肉とレタスを重ねて加熱した、豚肉ミルフィーユです！忙しい時にも作りやすい1品ですね。食べやすい大きさに切って、ポン酢をかけていただきましょう。副菜はシンプルな味付けの、セロリとじゃがいもの黒こしょう炒めにしましょう。セロリの風味とベーコンの旨味がよく合い、おつまみやお弁当にもおすすめです。副菜2品目はかぶときゅうりとトマトのサラダにしましょう。かぶは普通のかぶでもおいしくできますよ。

他のおすすめ献立

さっと炒めて！豚肉とレタスの炒め物

ポイント

味噌を使ってごはんによく合う、豚肉とレタスの炒め物です！レタスの色が映える1品ですね。豚肉はこま切れ肉でもできるので節約におすすめです。副菜は食感を楽しめる、きゅうりとえのきのごま和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。えのきがない場合は、しめじなどお好きなきのこでも代用できます。主菜に味噌を使っているので、汁物は白菜とにんじんのすまし汁にしましょう。