アレンジ料理にも！「アスパラガス」が主役の献立 6提案

「アスパラガス」献立のコツ

緑色がきれいなアスパラガス！細長い形を活かした料理もきれいですよね。今回は定番料理からアレンジ料理までご紹介します。同じ肉巻きでも味付けや巻く肉の種類で見た目の変化もつけられます。お好みのものをどうぞ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

おつまみにも！アスパラガスの豚キム春巻き

ポイント

食べ応えもあり、しっかりおかずになるアスパラガスの豚キム春巻きです。豚肉はしゃぶしゃぶ用がなければ他の薄切り肉でも代用できますよ。副菜はおくらとじゃこをのせた梅おかか冷や奴にしましょう。梅を入れることでよりさっぱり食べられる1品です。味噌汁は野菜をたくさん入れて食べ応えを出し、栄養のバランスの取りやすい汁物にしましょう。

他のおすすめ献立

甘辛たれで＊アスパラつくね

ポイント

鶏ひき肉でアスパラガスを包んだつくねはお弁当やおつまみにもおすすめの1品です。甘辛いたれは子どもにも食べやすいですね。調味料も計量しやすい分量なので作りやすいです。副菜は焼きなすの煮びたしにしましょう。なすは油との相性も良いですが、しょうがを効かせると油ものが苦手な方にも食べやすくなりますよ。汁物は豚汁にして野菜もしっかり食べましょう。さらにこんにゃくや油揚げが入ることで食感や風味を楽しめますね。