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旬のおいしい時期に味わっておきたいあさりは、旨味があり食欲をそそる料理がたくさんありますね。今回はそんなあさりを主役にした献立をご紹介致します。あさりの下処理は時間がかかるので、冷凍のむき身等をうまく活用するのもいいですね。
キャベツの甘味が引き立つ、あさりのキャベツ蒸しです。にんにくや鷹の爪を使っているので、おつまみにもおすすめですよ。白ワインがない場合は、いつもお使いの料理酒で代用できます。副菜はさつまいものハニーマスタード焼きにしましょう。粒マスタードとはちみつで簡単に味付けできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。副菜2品目はきゅうりやミニトマトを使った、野菜サラダをどうぞ。
白菜にあさりの旨味が染みこんで食欲そそる、白菜たっぷりあさりの酒蒸しです。フライパンで簡単にできるので、忙しい時にもおすすめですよ。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、ピーマンとえのきの塩昆布酢炒めにしましょう。えのきがない場合は、他のきのこでも代用できます。前日に使ったきのこが余っていたら一緒に使うといいですね。にんじんの味噌汁には、小松菜と豆腐を入れています。
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キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
1位
ピーマン
2位
しらす
3位
簡単
4位
米粉
5位
鶏ひき肉
6位
鶏皮
7位
とこぶし
8位
さつま芋 煮物
9位
餃子の皮
10位
ペンネ