おつまみにおすすめ！「あさり」が主役の献立 6提案

「あさり」献立のコツ

旬のおいしい時期に味わっておきたいあさりは、旨味があり食欲をそそる料理がたくさんありますね。今回はそんなあさりを主役にした献立をご紹介致します。あさりの下処理は時間がかかるので、冷凍のむき身等をうまく活用するのもいいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

甘味引き立つ！あさりのキャベツ蒸し

ポイント

キャベツの甘味が引き立つ、あさりのキャベツ蒸しです。にんにくや鷹の爪を使っているので、おつまみにもおすすめですよ。白ワインがない場合は、いつもお使いの料理酒で代用できます。副菜はさつまいものハニーマスタード焼きにしましょう。粒マスタードとはちみつで簡単に味付けできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。副菜2品目はきゅうりやミニトマトを使った、野菜サラダをどうぞ。

他のおすすめ献立

旨味染みこむ！白菜たっぷりあさりの酒蒸し

ポイント

白菜にあさりの旨味が染みこんで食欲そそる、白菜たっぷりあさりの酒蒸しです。フライパンで簡単にできるので、忙しい時にもおすすめですよ。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、ピーマンとえのきの塩昆布酢炒めにしましょう。えのきがない場合は、他のきのこでも代用できます。前日に使ったきのこが余っていたら一緒に使うといいですね。にんじんの味噌汁には、小松菜と豆腐を入れています。