煮ても焼いてもおいしい！「いか」が主役の献立 6提案

「いか」献立のコツ

旨味たっぷりのいかは野菜と一緒に煮ると、野菜にも旨味が染みこみ食欲をそそりますね。煮物の他にも焼いたり揚げてもおいしい料理がたくさんあるので、いろいろな料理に挑戦してみたい食材です。今回はそんないかを主役にした献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

旨味染み渡る！いかと大根の煮物

ポイント

あっさりしている大根にもしっかりいかの旨味を染みこませていただく、いかと大根の煮物です。ごはんにもよく合い、おつまみにもおすすめの1品ですね。煮汁が染みこんで大根の色も変わると、見た目からも食欲をそそります。あまり煮込み時間がないときは大根を薄く切って煮込み時間を短縮してもいいですね。副菜は前日の余ったチンゲン菜があったら無駄なく使える、チンゲン菜とにんじんのごま和えにしましょう。

他のおすすめ献立

彩りきれい！いかと白菜の炒め物

ポイント

白菜の他ににんじんとピーマンを入れて見た目も鮮やかに仕上がる、いかと白菜の炒め物です。味付けも簡単にできるので、忙しい時でも食材を切ってさっと炒めるだけでできますね。副菜は食感もアクセントになる、きゅうりの中華サラダにしましょう。かにかまを入れることで、簡単に旨味が増しますね。スープはチンゲン菜としいたけのスープにしましょう。前日の余っているチンゲン菜があったら無駄なく使えます。