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本日は「イカフライ」をご紹介!イカフライと言っても実は色々なバリエーションが楽しめるのをご存知でしたか? イカの部位を変えたり、味付けに変化を付けるだけでいつもと違ったイカフライが完成します! 副菜と汁物には、野菜をたっぷり使った献立を組み合わせましょう。
頭の先から足の先まで料理に使えるイカですが、こちらでは、イカの胴の部分を使ってイカフライを作ります!イカが丸まるのを防ぎたいときは、身を切り落とさない程度に切り込み(鹿の子、縦筋など)を入れておくと良いでしょう。 副菜には卯の花の煮物を作ります。冷蔵庫にある食材をたっぷり入れて作れるので、具沢山な一品に仕上がります。仕上げに入れたお酢が味の決め手に!! 汁物にはだんご汁を組み合わせましょう。
イカフライと言えば、定番のイカリング!こちらでは、リング状にしたイカフライをご紹介します!作り方は、一般的な揚げ物と同じなので難しくありませんが、イカリングは骨と皮をしっかりと取り除くと、食べたときの食べやすさがアップします! 副菜には野菜をたっぷりと使用した和え物を。作り置きできるので、忙しいときの常備菜としても活躍します!また、柑橘類の皮が入っているので、さわやかな風味を楽しむことができます♪
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1位
ちくわ
2位
アワビ
3位
えのき
4位
酒
5位
豆腐
6位
棒棒鶏
7位
うどん
8位
小松菜
9位
えび
10位
こんにゃく