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旬のホタルイカはおいしい時期に食べておきたい食材ですね。旨味がたっぷりで食欲をそそり、おつまみにもおすすめの料理がたくさんありますよ。今回はそんなホタルイカを主役にした献立をご紹介致します。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整するといいですね。
旬の食材を組み合わせて季節感のある、そら豆とほたるいかのガーリックソテーです。しめじも入っているので旨味が増しますね。そら豆の黄緑色がきれいに映える1品です。副菜は彩りのきれいな、家庭菜園サラダにしましょう。レタス、ケール、ミニトマト、枝豆、かぼちゃが入った具だくさんサラダです。ケールがない場合は、他の葉物野菜でも代用できます。
フライパンで簡単にできる、ホタルイカとたけのこのパエリアです。アスパラも入っているので彩りがよくなりますね。春らしい食材を合わせた1品で、おもてなしにもおすすめですよ。副菜は食べ応えのある、ステーキサラダにしましょう。サラダでもしっかりボリュームのあるサラダにすると満足感がありますね。スープは野菜や大豆が入って具だくさんの、トマトスープをどうぞ。
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1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
焼きそば
5位
キャベツ
6位
レモン汁
7位
いわし
8位
トルコ
9位
トマト
10位
貧乏