むきえびや冷凍えびを使って！「えび」が主役の献立 6提案

「えび」献立のコツ

旨味たっぷりのえびは食欲をそそる料理がたくさんありますね。むきえびや冷凍のえびを使うと簡単に調理しやすいですよ。今回はそんなえびを主役にした献立をご紹介致します。主菜にボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

色鮮やか！小松菜とむきえびの卵炒め

ポイント

彩りがきれいで見た目から食欲そそる、小松菜とむきえびの卵炒めです。卵は半熟状になったら1度取り出すことでふんわりと仕上げられますよ。ガーリックパウダーがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はごはんにもよく合う、豆腐と白菜の中華あんかけ煮にしましょう。しいたけを入れることで旨味が増しますね。しいたけがない場合は、他のきのこでも代用できます。

他のおすすめ献立

食欲そそる！ガーリックシュリンプ

ポイント

えびの旨味とにんにくの香りが相性抜群の、ガーリックシュリンプです。食欲をそそり、ついつい食べたくなる1品ですね。えびの大きさにより使う量は調整してください。副菜はシャキシャキ食感がアクセントになる、オレンジ白菜とキャベツのコールスロー風サラダにしましょう。ハムが入っているので旨味が増しますね。オレンジ白菜がない場合は、普通の白菜で代用できます。