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ぷりっとおいしいえびは旨味があるのでシンプルな味付けでもおいしくいただけますね!加熱しすぎるとパサつきの原因になるので注意して仕上げましょう。主菜が揚げ物やマヨネーズを使っていてこってりしている場合は、副菜をあっさりと食べやすい1品にすると良いですね。
はんぺんを入れたふわふわのえびカツです!お弁当にもおすすめの1品ですよ。はんぺんは潰しやすいのでフードプロセッサーがなくても作りやすいですね。えびは形を少し残すことで食感に変化が出て楽しめますよ。副菜はトマトのめかぶおろし和えにしましょう。忘れがちな海藻類は意識的に摂るようにすると良いですね。味噌汁はかぼちゃとキャベツの味噌汁にしましょう。
そのまま食べてもおいしいけれど今日はえびフライ巻きにしましょう!一緒にごはんを食べられるのでボリュームもアップしますね。えびは切れ目を入れてから揚げることで丸まらずまっすぐ揚げることができますよ。一工夫ですができあがりの見た目が全然違いますね。副菜のなすの焼き浸しにはピーマンとエリンギも一緒に入れて野菜を摂りましょう。かぼちゃやトマトなどお好きな野菜を入れてもおいしくできますよ。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ