簡単に本格仕上げ！「白身魚の蒸し物」献立 6提案

「白身魚の蒸し物」献立のコツ

白身魚の蒸し物には「ネギ」を組み合わせて、「血行促進作用」を高め、体を温めることで免疫力の活性化を目指します！！免疫力を高めることで、インフルエンザにかかりにくい体を作りましょう。副菜と汁物には、主菜と異なる味付けを組み合わせて！

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

柚子と生姜がポイントに♪

ポイント

こちらのレシピは、タラを塩麹漬けにしたものを使います。柚子や生姜で作ったしょう油だれが味のアクセントになり、さっぱりといただくことができる一品です。副菜には、春菊とえのきの中華和えを作ります。ゆでたあと、しっかりと水分を切ることがポイントです。中華スープは、大根おろしとおろし生姜が体を温めてくれる、冬にぴったりのスープです。

他のおすすめ献立

白ワインで洋風に！

ポイント

こちらの献立は主菜に合わせてスペインバル風の料理を組み合わせました。白身魚の蒸し物は「ネギ、にんにく、パセリ」が、にんじんサラダは「にんじん」が、トマトスープは「豆類」がウイルスの侵入を防ぐ働きや、免疫力をアップさせるのに効果を発揮します！主菜の蒸し物は、白ワインをアクセントにしています。お酒が苦手な方や、お子様はフランベしてアルコールを飛ばすと良いでしょう。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。