フライパンで簡単！「さわら」が主役の献立 6提案

「さわら」献立のコツ

旬のさわらはフライパンで簡単にできる料理がたくさんありますよ。魚焼きグリルやオーブンがなくても作れるのはうれしいですね。今回はそんなさわらを主役にした献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

濃厚！さわらのポワレ

ポイント

バターを使ったコクのあるソースがよく合う、さわらのポワレです。にんにくやレモンを使って風味豊かな1品ですね。副菜はデリ風かぼちゃとローストハニーナッツのサラダにしましょう。レーズンの甘味がアクセントになりますね。くるみがない場合は、アーモンド等他のナッツ類でも代用できます。キャベツとエリンギのコンソメスープには、にんじんも入っています。

他のおすすめ献立

カレー香る！さわらのカレーソテー

ポイント

カレー粉の香りが広がり食欲そそる、さわらのカレーソテーです。淡白なさわらとスパイシーなカレー風味がよく合いますね。副菜は柿の甘味がアクセントになる、柿とモッツアレラチーズのレモンオリーブオイル和えにしましょう。きれいなオレンジ色が映える1品です。チンゲン菜のコンソメスープには、マッシュルームとベーコンも入っています。マッシュルームがない場合は、しめじ等お好きなきのこでも代用できます。