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さわらは塩焼き以外にどんな料理にしたらいいか悩むことがありますね。今回はそんなさわらを主役にした献立をご紹介いたします。定番料理をさわらで作ったり、いつもの味付けを少しアレンジしてさわらのレパートリーを増やせるといいですね。
タルタルソースを添えて食べ応えのある、さわらのソテーです。コクのあるタルタルソースは、淡白なさわらともよく合いますね。お好きな野菜を添えていただきましょう。副菜は白菜とコーンベーコンのコンソメ煮をどうぞ。前日の余った白菜も無駄なく使える1品ですね。ベーコンの旨味があるので、野菜の甘味が引き立ちますよ。副菜2品目は、アボカドとトマトのサラダにしましょう。
爽やかなゆずの風味を味わえる、さわらとキャベツの塩麹ゆずバターです。ゆずは果汁だけではなく皮もみじん切りにして使っているのでしっかり風味を楽しめますね。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、じゃがいもとピーマンのきんぴらにしましょう。にんじんも入っているので彩りがよく、お弁当にもおすすめですよ。しいたけの味噌汁には、エリンギと小松菜も入っています。
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包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
豆腐
2位
栄養満点
3位
じゃがいもガレット
4位
きゅうり
5位
わらび
6位
ストウブ
7位
味噌汁
8位
棒棒鶏
9位
ポテトサラダ
10位
えび