味付けに迷ったらこれ！「さわら」が主役の献立 6提案

「さわら」献立のコツ

さわらは塩焼き以外にどんな料理にしたらいいか悩むことがありますね。今回はそんなさわらを主役にした献立をご紹介いたします。定番料理をさわらで作ったり、いつもの味付けを少しアレンジしてさわらのレパートリーを増やせるといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ボリューム満点！さわらのソテー

ポイント

タルタルソースを添えて食べ応えのある、さわらのソテーです。コクのあるタルタルソースは、淡白なさわらともよく合いますね。お好きな野菜を添えていただきましょう。副菜は白菜とコーンベーコンのコンソメ煮をどうぞ。前日の余った白菜も無駄なく使える1品ですね。ベーコンの旨味があるので、野菜の甘味が引き立ちますよ。副菜2品目は、アボカドとトマトのサラダにしましょう。

他のおすすめ献立

風味アップ！さわらとキャベツの塩麹ゆずバター

ポイント

爽やかなゆずの風味を味わえる、さわらとキャベツの塩麹ゆずバターです。ゆずは果汁だけではなく皮もみじん切りにして使っているのでしっかり風味を楽しめますね。副菜はさっと炒めるだけで簡単にできる、じゃがいもとピーマンのきんぴらにしましょう。にんじんも入っているので彩りがよく、お弁当にもおすすめですよ。しいたけの味噌汁には、エリンギと小松菜も入っています。