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焼いても揚げてもおいしいさわらですが、いろいろな味付けができますよ。今回はそんなさわらを主役にした献立をご紹介致します。主菜の味付けによって、副菜の味付けが同じようにならないようメリハリをつけるといいですね。
皮がカリッと香ばしい、さわらのガーリックソテーです。にんにくの香りが広がり、食欲をそそりますね。白ワインがない場合は、いつもお使いの料理酒でも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、アボカドと生ハムのサラダにしましょう。みりんのアルコールが気になる方は砂糖などで代用するといいですね。スープは具だくさんで食べ応えのある、野菜と大豆のコンソメスープにしましょう。
甘味のある味付けで子どもでも食べやすい、さわらのバーベキュー焼きです。にんにくやしょうがも入っているので風味があり、ごはんによく合いますね。副菜は食感を楽しめる、かぼちゃとれんこんのサラダにしましょう。スープは具だくさんな、ベーコンと野菜のコンソメスープをどうぞ。野菜はじゃがいも、玉ねぎ、しめじ、にんじん、アスパラ、もやしが入っています。
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1位
ズッキーニ
2位
トルコ
3位
焼きそば
4位
グリーンピース
5位
まいたけ
6位
山芋
7位
牛肉
8位
減塩
9位
ビンチョウ
10位
パーティ