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旬のさわらは塩焼きの他にも西京焼き等いろいろな焼き方ができますね。今回はそんなさわらを主役にした献立をご紹介致します。主菜を焼き物にした場合は、副菜は炒め物や和え物等の焼き物以外の調理法のおかずにするといいですね。
いつもの調味料で簡単にできる、さわらの醤油漬けです。さわらを調味料に漬け込んでおけば、食べたい時に焼くだけで簡単にできますよ。副菜はかぼちゃとにんじんと油揚げの炒め煮にしましょう。かぼちゃの甘味と油揚げの風味が広がる1品ですね。副菜2品目は、もやしとチンゲン菜のおかか和えにしましょう。チンゲン菜がない場合は、小松菜等でも代用できます。
焼き魚の定番人気のさわらの西京焼きです。甘味のある味噌とさわらがよく合い、ごはんもすすむ1品ですね。副菜は野菜が3種類入った、ひじきとなすとピーマン炒めにしましょう。にんじんも入っているので、彩りがきれいなのもうれしいですね。めんつゆで簡単に味付けできるので、あと1品欲しい時にもおすすめですよ。副菜2品目は節約食材でできる、豆苗ともやしの塩昆布レモン和えをどうぞ。
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1位
親子丼
2位
作り置き もやし
3位
たけのこ
4位
にんじんだけ
5位
こごみ
6位
かつお
7位
わらび
8位
豚肩 塩
9位
水菜サラダ
10位
オートミール
