和食でおいしく！「さわら」が主役の献立 6提案

「さわら」献立のコツ

旬のさわらを和食でいただいてみませんか。今回はさわらを主役にした献立をご紹介致します。同じ和食でも味付けや調理法でいろいろな料理を楽しめますね。献立を考えるときは主菜の調理法により、副菜の調理法を決めていくといいですよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

風味アップ！さわらの味噌マヨ焼き

ポイント

いつもの調味料で簡単に味付けできる、さわらの味噌マヨ焼きです。ごはんによく合い、塩焼きが飽きた時にも作りやすいのでおすすめですよ。火が通るまで焼いてから味噌マヨたれをぬりましょう。副菜はお弁当にもおすすめの、かぼちゃとにんじんと油揚げの炒め煮をどうぞ。かぼちゃは薄く切ることで火が通りやすくなりますね。副菜はパプリカきゅうりガーリック醤油和えをどうぞ。

他のおすすめ献立

ごはんによく合う！さわらと大根のほっこり味噌煮

ポイント

大根に旨味が染みこんだ、さわらと大根のほっこり味噌煮です。ごはんによく合い、食欲をそそりますね。赤味噌がない場合は、いつもお使いの味噌でも代用できますよ。副菜はゴーヤとちくわのきんぴら風にしましょう。ゴーヤの苦味がアクセントになりますね。ちくわを入れることで旨味が増し、かさ増しにもおすすめです。副菜2品目は、チンゲン菜とにんじんのめんつゆ和えにしましょう。