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2週間後の土用の丑の日を先取りして、本日は「うなぎのひつまぶし」をご紹介します!! うなぎには紫外線対策に効果のあるビタミンAやビタミンEが含まれています。ビタミンAには抗酸化作用だけでなく、コラーゲンの生成にも関わるので、女性にはうれしい栄養素ですね♪
贅沢に一人一枚!といきたいところですが、うなぎを一口大に切って一緒に炊き込むことで、少ない量のでも満足できるひつまぶしに仕上げていますね。 副菜には冷製の冬瓜の煮物を。とても簡単に作れるので、忙しいときの一品としてもオススメです。冷たくしていただくので、長時間煮込む必要もありません! 汁物に旬の夏野菜、トマトとオクラのみそ汁を作りましょう。
うなぎを「そのまま」、「薬味をプラスして」、「だしをかけて」と、3パターンの食べ方で楽しめるひつまぶしです。タレから自分で作るので、ご家庭の味に調整できるのも良いですね! 副菜にはとうもろこしときゅうりのポテトサラダを作ります!とうもろこしもじゃがいもも、レンジで加熱するのでとっても簡単!!火を使わずに作れるので楽チンです♪ 汁物にはゴーヤやなすの入った夏野菜のみそ汁を組み合わせましょう!
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カラッとヘルシーに!チーチクの揚げ焼き by 長野県須坂市
きんかんと白身魚のサラダ仕立て by 都城市ふるさと納税レシピ
1位
作り置き 豆腐
2位
うなぎ
3位
豆腐
4位
作り置き 鶏むね肉
5位
食パン
6位
オクラ
7位
レタス
8位
キャベツの外葉
9位
牛乳
10位
青唐辛子味噌