お刺身を使って簡単に！「かつお」が主役の献立 6提案

「かつお」献立のコツ

旬の時期にはスーパーでもかつおのお刺身が手に入りやすくなりますね。お刺身をそのまま食べてもおいしいですが、少しアレンジすると飽きずに旬の間かつお料理を楽しめますよ。今回はそんなかつおを主役にした献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

にんにくを効かせて！かつおのたたきのにんにく醤油漬け

ポイント

にんにくが効いてごはんもすすむ、かつおのたたきのにんにく醤油漬けです。新にんにくがない場合は、普通のにんにくで代用できますよ。根昆布だしがない場合は、他のだし汁でも代用できます。副菜はごはんにも合う、なすとかぼちゃの照り焼きにしましょう。お弁当にもおすすめの1品ですよ。前日に余ったかぼちゃがあったら一緒に使い切るといいですね。

他のおすすめ献立

野菜も一緒に！かつおのしょうが煮

ポイント

しょうがの風味でおつまみにもおすすめの、かつおのしょうが煮です。オクラやねぎも一緒に煮ることで少しでも野菜を摂取できるのはうれしいですね。盛り付ける時も野菜があると見た目がきれいに仕上がります。副菜はズッキーニとしめじの和風炒めにしましょう。柚子胡椒の風味がアクセントになり、おつまみにもおすすめです。柚子胡椒の風味が飛ばないよう、調味料を加えたらさっと炒めて仕上げましょう。