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旬の時期にはスーパーでもかつおのお刺身が手に入りやすくなりますね。お刺身をそのまま食べてもおいしいですが、少しアレンジすると飽きずに旬の間かつお料理を楽しめますよ。今回はそんなかつおを主役にした献立をご紹介致します。
にんにくの香りが食欲そそる、かつおのガリぽんバターステーキです。バターでコクが増し、ごはんもすすみますね。醤油とポン酢で簡単に味付けできるのもうれしいポイントです。副菜はえのきと人参のごま和えにしましょう。白すりごまの風味が広がる1品です。えのきがない場合は、他のきのこでも代用できます。さつまいもの味噌汁には、小松菜と豆腐を入れています。
かつおを切って調味料と和えるだけで簡単にできる、かつおユッケです。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめの1品ですね。コチュジャンの量でお好みの辛さになるよう調整してください。副菜はおつまみにもおすすめの、ニラもやしチヂミにしましょう。両面こんがりと香ばしく焼いて仕上げるといいですね。スープはお好きな野菜を入れてもおいしくできる、野菜たっぷり鶏ガラスープをどうぞ。
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【だし活10周年企画】かぼちゃと豆腐の揚げ出し by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
ミモザ の プチタルト by HOME MADE cake
1位
ラー油
2位
キャベツ
3位
ナツメグ
4位
豆板醤
5位
かぼちゃ
6位
豆腐
7位
クッキー
8位
魚卵
9位
カロリー
10位
豚しゃぶ