かつおのたたきもアレンジ！「かつお」が主役の献立 6提案

「かつお」献立のコツ

旬の時期だからこそ味わえるお刺身もおいしいですが、お刺身やかつおのたたきをアレンジするのもおすすめです。今回はそんなかつおを主役にした献立をご紹介致します。ごはんによく合い、おつまみにもおすすめの料理がたくさんありますよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

たたきでできる！かつおのたたきのユッケ

ポイント

かつおはお刺身用ではなくかつおのたたきを使った、かつおのたたきのユッケです。にんにくやしょうがの風味が効いて、ごはんによく合う1品ですね。豆板醤の量で、お好みの辛さになるよう調整しましょう。副菜はおつまみにもおすすめの、キャベツのチヂミをどうぞ。スープは食べ応えのある、手羽先でサムゲタン風スープにしましょう。玉ねぎも入っているので甘味も味わえますね。

他のおすすめ献立

揚げ焼きで！かつおの竜田揚げ風

ポイント

揚げ焼きでもカラッとおいしくできる、かつおの竜田揚げ風です。食べやすい大きさに切ったかつおのたたきに片栗粉をまぶして多めの油で焼きましょう。おつまみはもちろん、お弁当にもおすすめですよ。副菜はお弁当にもおすすめの、さつまいもとにんじんの塩きんぴらにしましょう。さつまいもの甘味が引き立つ1品です。キャベツの味噌汁には、しめじと小松菜も入っています。