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本日の献立には、春から初夏にかけて採れる「初ガツオ」を使った「カツオの竜田揚げ」はいかがですか? 生でいただくのも、もちろん美味しい初ガツオですが、竜田揚げにすることでうま味をギュッと閉じ込めます! ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもピッタリの献立です。
レモンを添えてさっぱりといただくカツオの竜田揚げです!カツオにあらかじめ下味を漬けておくことで、あとは食べる直前に揚げるだけで済むとっても簡単な献立!一緒に付け合わせのししとうも調理してしまいましょう。 副菜にはたけのことれんこんのスパイシーきんぴらを作ります。スパイシーと言っても、作り方は一般的なれんこんきんぴらと一緒のため、簡単に作ることができます!
こちらのカツオの竜田揚げは、塩麹を使って味付けをします!塩麹を使うと、下味をつける時間が短くても、しっかりと味をつけることができるので、忙しい方にもオススメです!! 副菜にはわさびとマヨネーズを使って作る、菜の花のごま和えを。菜の花から出た水分で味が薄まらないよう、茹でた後にしっかりと水気を切ることがポイントです!調味料は混ぜるだけなので簡単♪ 汁物にはコロコロ根菜スープを作ります。
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おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯 by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
鮭とチーズのおにぎらず by 西友レシピ部
1位
栄養満点
2位
じゃがいもガレット
3位
味噌汁
4位
きゅうり
5位
簡単
6位
わらび
7位
ストウブ
8位
ニラ
9位
ずぼら
10位
にら