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ヒラメの定番料理にはムニエルや煮付けがありますね。旬のおいしい時期だからこそ刺身用のヒラメを買って調理するのもおすすめです。今回はそんなヒラメを主役にした献立をご紹介致します。旬の魚を使って、季節感のある献立を楽しみましょう。
あっさりとして食べやすい、ヒラメのしゃぶしゃぶです。ヒラメは刺身用のものを購入し、薄くそぎ切りにして使うのもいいですね。副菜はれんこんと人参春菊のかき揚げにしましょう。色味がきれいで、風味も活かした1品ですね。副菜2品目はおつまみにもおすすめの、きゅうりと長芋の明太子和えにしましょう。大葉がない場合は、細ねぎなどでも代用できます。
家でも簡単にできる、ヒラメの昆布じめです。ヒラメをお刺身でそのまま食べるのもおいしいですが、いつもと違う食べ方をするのもおすすめですよ。副菜は水菜と切り干し大根の炒め煮にしましょう。副菜は食べ応えのある、里芋と鶏もも肉のけんちん汁にしましょう。野菜が4種類入っているのはうれしいですね。玉こんにゃくがない場合は、板こんにゃくなどでも代用できますよ。
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1位
持ち寄り
2位
おでんの残り汁
3位
カニ酢
4位
ローストチキンの残り
5位
チカ
6位
豚もも ブロック
7位
白菜
8位
大根
9位
ほうれん草
10位
ココアパウダー ホットケーキミックス
