まぐろを贅沢に食べよう！「鉄火丼」 5提案

「鉄火丼」献立のコツ

まぐろを贅沢に食べられる「鉄火丼」。刺身やお寿司で食べるまぐろも良いけれど、ひと手間加えたまぐろを美味しく頂きましょう！一晩漬けたものやボリュームをアップしたものなど、様々なレシピをご紹介しています♪

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

びんちょうまぐろで節約を♪

ポイント

びんちょうまぐろは、めばちまぐろなどに比べ比較的お安く購入することができますよ♪食べ盛りのお子さんにも安心してたくさん食べてもらえますね！半解凍の状態で切るととっても切りやすいですよ。副菜には彩々サラダを組み合わせます。ヨーグルトを加えることでまろやかに仕上がりますよ。ドレッシングはお好みのものを使用しても良いですし、オイルや塩、コショウなどで手作りしてもOKです！

他のおすすめ献立

とろろを加えてボリュームも栄養価もアップ！

ポイント

こちらではとろろを加えて、ボリュームをアップしたレシピをご紹介します。ボリュームも増えるし、美味しさも栄養価もアップするし、嬉しいことづくめですね♪まぐろの他にも白身魚や青魚などを乗せても美味しく食べられますね！副菜にはいんげんの味噌胡麻和えを。いんげんを茹でている間にドレッシングを作ってしまいましょう。いんげんは今が旬なのでお安く手に入るのも嬉しいですね。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

藤原朋未（ふじわらともみ）さん

管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。

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