いつもの食べ方に飽きたら！「さんま」が主役の献立 6提案

「さんま」献立のコツ

さんまの塩焼は焼いているときから香りが広がり、秋の訪れを感じますね。さんまの塩焼もおいしいですが、たまには他のさんま料理も楽しんでみませんか？今回はそんなさんまを主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜でしっかり野菜を摂りましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

刺身用で簡単に♪さんまのごまだれ漬け丼

ポイント

脂ののったさんまにごまだれがよく合う、さんまのごまだれ漬け丼です！ねりごまを使っているので、濃厚なたれを楽しめますね。副菜はピーマンとえのきの塩昆布酢炒めにしましょう。ピーマンはさっと炒めて色よく仕上げたいですね。塩昆布を入れているので旨味も簡単に加わりますよ。副菜2品目は風味豊かな、春菊の白和えにしましょう。あっさりしやすい白和えも春菊を使うと風味が加わりますね。

他のおすすめ献立

お好きな薬味で♪さんまの薬味たっぷりポン酢がけ

ポイント

風味が広がる、さんまの薬味たっぷりポン酢がけです！いつもの塩焼とは簡単に変化をつけられますね。今回はみょうが、ねぎ、大葉を使っていますが、お好きな薬味を使ってもいいですね。副菜はかぼちゃとれんこんの甘辛炒めにしましょう。お弁当にもおすすめの1品です。かぼちゃの甘味とれんこんの食感が味わえますよ。なすも入ってボリュームアップ！副菜2品目はえのきとにんじんのごま和えにしましょう。