切り身で簡単！「ぶり」が主役の献立 6提案

「ぶり」献立のコツ

切り身で売られていることの多いぶりは調理もしやすく、旬の時期には味わっておきたい食材ですね。ぶり大根、照り焼き、竜田揚げ等定番料理からアレンジした料理までいろいろありますよ。今回はそんなぶりを主役にした献立をご紹介致します。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

フライパンでできる！スピードぶり大根

ポイント

フライパンで簡単にできる、スピードぶり大根です。大根は煮る時間がかかりますが、いつもより薄めに切ることで加熱時間を短縮できますよ。おつまみにもおすすめの定番料理です。副菜はれんこんとさつまいもの甘辛炒めにしましょう。さつまいもは電子レンジで加熱してから炒めるといいですね。味噌汁は前日に使ったチンゲン菜の余りを使える、チンゲン菜とにんじんの味噌汁をどうぞ。

他のおすすめ献立

魚焼きグリルがなくてもできる！ぶりの塩焼き

ポイント

魚焼きグリルがなくてもフライパンで簡単にできる、ぶりの塩焼きです。酒を加えてふたをし、蒸し焼きにすることでふっくらと仕上がりますね。大根おろしを添えていただきましょう。副菜はブロッコリーとにんじんとちくわのごまマヨ和えをどうぞ。ブロッコリーとにんじんを使うことで彩りもきれいに仕上がりますね。ちくわがない場合は、かまぼこ等でも代用できます。