*フライパンで♪ぶりの塩焼き* レシピ・作り方

*フライパンで♪ぶりの塩焼き*
  • 約30分
yuriko*cafe
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フライパン美味しい塩焼きができます♪

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ぶりの両面に塩をまぶし、15~20分程度置く。
  2. 2 お皿に盛りつけるときに上にくる方を下にして、フライパンで焼く。(*油はいりません。)
    中火で約2分程度。
  3. 3 ひっくり返して、もう片面も焼く。
    ある程度焼けたら、酒を少し入れ弱火で蒸し、酒が飛んだら火を止める。
  4. 4 お皿に盛り、ポン酢をかけた大根おろし添えて出来上がり♪

きっかけ

魚焼き器を使わず、フライパンで焼いてみました。

おいしくなるコツ

塩を岩塩や粗塩に変えるとより美味しくなります!

  • レシピID:1670005121
  • 公開日:2011/10/16
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カテゴリ
ぶり
料理名
ぶりの塩焼き
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