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旬のあじはお刺身の物を購入できますね。お刺身の他にも下処理済みの物を購入すると、簡単に調理しやすいですよ。今回はそんなあじを主役にした献立をご紹介いたします。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。
大葉、みょうが、しょうがを巻いて揚げた、あじの梅しそ巻揚げです。風味豊かで揚げ物だけどさっぱりと食べやすくしてくれますね。おつまみやお弁当にもおすすめの1品です。副菜は色鮮やかな、セロリとにんじんの塩麴和えにしましょう。セロリのシャキシャキ食感がアクセントになる1品です。かぼちゃとなすの味噌汁には、白菜も入っています。白菜がない場合は、キャベツなどでも代用できますよ。
三枚おろしになっているあじがあると簡単に作りやすい、アジフライです。魚の下処理が苦手な方は、三枚おろしになっている物を購入するといいですね。副菜は小松菜とみょうがとささみのわさび醤油和えにしましょう。ささみが入っているので旨味が増し、たんぱく質補給したい時にもおすすめです。わさびの量はお好みの辛さになるよう調整してください。
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1位
ズッキーニ
2位
鶏むね肉 作り置き
3位
小麦粉
4位
焼きそば
5位
キャベツ
6位
レモン汁
7位
いわし
8位
トルコ
9位
トマト
10位
貧乏